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戴维德学院
戴维德学院 一级葡萄酒认证课程十四
来源 :http://www.davidredwine.com/      时间:2018-02-05     点击数:0

 戴维德学院 一级葡萄酒认证课程十四
 
品酒技巧:
作者:红酒达人戴维德
 
品酒技巧
只要遵循下面简单的三个步骤, 都可以成为专家:
 
 
观色
首先用一张白纸做底,观察酒杯中的颜色。
你需要将所观察的酒按照颜色进行分类:红葡萄酒,白葡萄酒和粉红葡萄酒。 
可以记录更多的颜色, 例如淡柠檬黄或是深紫色。
 
闻味
先闻酒,然后再将酒在杯中旋转,再闻。 请注意香味是怎样的旋转的过程中释放出来的, 旧的味道是纯净的。 
 
尝味
将葡萄酒含在嘴里,吸入一些空气, 让空气酒布满味蕾, 试着发出一种咕噜声。这能帮助释放味道和芳香。
 
  

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